昆布と椎茸とちりめんじゃこの佃煮

佃煮。私は「つくだ煮」の方がしっくりしますね。昆布に椎茸とちりめんじゃこを入れて作りました。レシピというか作り方は母親直伝。

つくだ煮

昆布椎茸ちりめんじゃこ、の「つくだ煮」。

ごま」も入れてみました。これがうまい!お歳暮などで大量に「ちりめんじゃこ」を
贈っていただく方がおりましてご近所にあげたりもしてますが、それでも結構な量になります。ですので割りとよく「つくだ煮」にして食べてます。

とろ火で、じっくり煮ないと日持ちがしないので大変なのですが作ればおいしいのでそれで頑張ってしまいます。

みりんしょう油砂糖、そしてがポイント。も少々。隠し味に「」をほんの極小

佃煮

私は「つくだ煮」の方がしっくりしますね。

昆布椎茸ちりめんじゃこを入れて作りました。
レシピというか作り方母親直伝

極意は「とろ火」で2~3日煮る!
後はお酒かな、決め手は。

時間が無いとおいしくは出来ないです。
ですので通販お取り寄せもいいですね。